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halloweenkuchen

Halloweenkuchen mit Schoko-Kirsch-Überraschung

Ein faszinierender Halloweenkuchen mit Schokolade und Kirschkompote, perfekt für die Saison und leicht zuzubereiten.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden.
  • 1 TL Vanillezucker Ersatz: Vanilleextrakt.
  • 3 Stück Eier Veganer Ersatz: 1 EL Leinsamen + 2,5 EL Wasser.
  • 250 g Mehl Glutenfreie Variante möglich.
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
Für die Kirschkompote
  • 500 g Sauer-Kirschen Kann durch Himbeeren ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver Ersetzbar durch Maisstärke mit Vanilleextrakt.
Für das Topping
  • 200 ml Schlagsahne Kokoscreme als milchfreie Alternative.
  • 1 Päckchen Sahnesteif Kann weggelassen werden.
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Halloweensüßigkeiten Für die Dekoration.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Kochtopf
  • Aufbewahrungsbehälter

Method
 

Zubereitung
  1. Heizt den Ofen auf 180 °C vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schlagt die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig und fluffig und fügt die Eier einzeln hinzu.
  3. Vermischt in einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz, dann fügt es nach und nach zur Butter-Ei-Mischung hinzu, abwechselnd mit der Milch.
  4. Gießt den Teig in die vorbereitete Form und backt ihn für ca. 20 Minuten.
  5. Bereitet die Kirschkompote vor, indem ihr die Kirschen abtropft und den Saft vermischt und erhitzt, dann die Kirschen dazugebt.
  6. Schlagt die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif.
  7. Mischt den Puderzucker mit Wasser für eine Glasur und dekoriert den Kuchen mit den Keksen und Halloweensüßigkeiten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen kann im Voraus zubereitet werden und bleibt bis zu 3 Tage frisch im Kühlschrank.

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