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Hokkaido-Kürbis-Rezept

Hokkaido-Kürbis-Rezept für herbstliche Genussmomente

Dieses Hokkaido-Kürbis-Rezept vereint zartes Hähnchenfleisch mit cremigem Kürbis für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenpfanne
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Pute oder Tofu ersetzt werden.
  • 1 Hokkaido-Kürbis Kann durch Butternut-Kürbis ersetzt werden.
  • 1 Rote Paprika Jede Art von Paprika kann verwendet werden.
  • 1 Zwiebel Kann durch Schalotten oder Lauch ersetzt werden.
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark Kann durch Tomatensauce ersetzt werden.
  • 200 ml Leichte Sahne Kann durch Kokosmilch ersetzt werden.
  • 250 ml Gemüsebrühe Brühe oder Wasser können als Alternative verwendet werden.
  • 1 EL Mehl Glutenfreies Mehl ist für Diätetiker geeignet.
  • 1 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 TL Majoran Kann durch Rosmarin oder Basilikum ersetzt werden.
  • 1 TL Thymian
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • 1 TL Paprika edelsüß Geräucherte Paprika kann verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch anderes Kochöl ersetzt werden.
  • 200 g Reis Alternativen sind Quinoa oder Pasta.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Hokkaido-Kürbis-Rezept
  1. Kürbis vorbereiten: Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch würfeln.
  2. Hähnchen schneiden: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Reis kochen: Reis gemäß der Verpackungsanweisung zubereiten.
  4. Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchenstücke anbraten.
  5. Gemüse sautieren: Butter hinzufügen, Zwiebel und Kürbis anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
  6. Sauce anrühren: Mehl über das Gemüse streuen und Tomatenmark hinzufügen. Gut umrühren.
  7. Flüssigkeiten hinzufügen: Sahne und Gemüsebrühe gießen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
  8. Paprika einfügen: Gewürfelte Paprika hinzufügen und abgedeckt köcheln lassen.
  9. Hähnchen zurückgeben: Anbratenes Hähnchen zurückgeben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
  10. Anrichten und Servieren: Servieren Sie das Gericht warm über dem vorbereiteten Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 42gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 850mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 7500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für vegane Optionen kann die Sahne durch Kokosmilch ersetzt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern für zusätzliche Variationen.

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