Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.

Erhitze in einer Pfanne etwas Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2 bis 3 Minuten an.

Gib das gewürfelte Hühnerfilet in die Pfanne und brate es für etwa 5 bis 7 Minuten an, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.

Raspel die Hälfte der Winterkarotte und füge sie zur Hühnermischung in der Pfanne hinzu.

Streue Kurkuma, Koriander, Brühewürfel, Sojasauce und Palmzucker in die Pfanne und lass die Mischung für etwa 3 Minuten köcheln.

Bereite die Soe-oen nach Packungsanleitung vor und lass sie abtropfen.

Nimm das aufgetaute Blätterteig und schneide gleichmäßige Kreise aus.

Platziere einen Esslöffel der Hühnerfüllung in die Mitte jedes Teigkreises und falte den Teig zusammen.

Verquirle das Ei und bestreiche die Oberseite jeder Teigtasche damit, bevor du sie für 15 bis 20 Minuten backst.