Heize den Ofen auf 175°C vor und stelle sicher, dass er gleichmäßig aufgeheizt ist.

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben von etwa 0,5 cm.

Fette eine Auflaufform mit etwas Butter oder Olivenöl ein und schichte die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig hinein.

Erhitze in einem mittelgroßen Topf die Sahne und Milch bei mittlerer Hitze und füge den fein gehackten Knoblauch hinzu, würze mit Salz und Pfeffer.

Gieße die cremige Sauce gleichmäßig über die geschichteten Kartoffeln.

Falls du Käse verwendest, streue ihn gleichmäßig über die Oberfläche des Gratin.

Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe das Gratin für etwa 45 Minuten.

Nimm die Folie nach 45 Minuten ab und backe das Gratin für weitere 15 Minuten.

Lasse das Kartoffelgratin für etwa 10 Minuten ruhen, bevor du es servierst.