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Kartoffelgratin einfach

Kartoffelgratin einfach für die perfekte Wohlfühlnacht

Genieße Kartoffelgratin einfach – ein schmackhaftes Gericht für jede Gelegenheit, das die perfekte Wohlfühlatmosphäre kreiert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1000 g festkochende Kartoffeln Für die beste Textur
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gepresst
Für die cremige Sauce
  • 300 ml Sahne Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 200 ml Milch Kann weggelassen werden für eine rein cremige Variante
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss Frisch gerieben
Für den Käse
  • 200 g Käse Wie Gruyère, gut schmelzend
  • 1 TL Thymian Frisch oder getrocknet

Equipment

  • Auflaufform
  • Mandoline
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor.
  2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben (ca. 2-3 mm).
  3. Fette eine Auflaufform mit Butter ein und schichte die Kartoffelscheiben fächerartig.
  4. Kombiniere in einer Schüssel Sahne, Milch, gepressten Knoblauch und Muskatnuss.
  5. Gieße die Sauce gleichmäßig über die Kartoffeln in der Auflaufform.
  6. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin.
  7. Backe das Gratin für ca. 45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Lasse das Gratin kurz abkühlen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig dünn zu schneiden für beste Ergebnisse.

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