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Kartoffelgratin einfach

Kartoffelgratin einfach und cremig lecker genießen

Genießen Sie dieses einfach zuzubereitende Kartoffelgratin mit einer cremigen Textur und knusprigem Käse, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage perfekt ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gratin
  • 1.5 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • 500 ml Kochsahne kann durch Schlagsahne ersetzt werden
  • 200 g Französischer Kräuterfrischkäse alternativ einfaches Frischkäse verwenden
  • 200 g Emmentaler oder Gruyère als Alternative
  • 50 g Butter zum Einfetten und für Crunch
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Muskatnuss frisch gerieben
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Optional
  • 1 Bund Frische Kräuter zur Dekoration

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Mischschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich, schäle sie und schneide sie in dünne Scheiben von etwa 2-3 mm Dicke.
  3. Fette eine Auflaufform großzügig mit Butter ein und lege die Kartoffelscheiben dicht aneinander.
  4. Vermische in einer Schüssel die Kochsahne, den Kräuterfrischkäse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  5. Gieße die Sahnemischung gleichmäßig über die Kartoffelscheiben und füge kleine Butterflöckchen hinzu.
  6. Streue den geriebenen Emmentaler gleichmäßig über die Oberseite des Gratins.
  7. Backe das Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.
  8. Lass das Gratin kurz abkühlen und serviere es heiß direkt aus der Form.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 30gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 400mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Kartoffelscheiben gleichmäßig sind für gleichmäßiges Garen und verwende frisch geriebene Muskatnuss für intensiveren Geschmack.

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