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Kirschkuchen vom Blech

Kirschkuchen vom Blech – Einfach, fruchtig und unwiderstehlich

Dieser Kirschkuchen vom Blech ist fruchtig, einfach zu machen und perfekt für jede Gelegenheit, ideal für Sommernachmittage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Sauerkirschen gut abtropfen lassen
  • 4 Stück Eier oder Apfelmus als Ersatz
  • 150 g Butter oder Margarine geschmolzen
  • 200 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfrei
  • 1 Päckchen Backpulver frisch
  • 250 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 100 g Schokostreusel optional
Für die Dekoration (optional)
  • 100 g Puderzucker zum Bestäuben
  • 200 g Eis oder Sahne zum Servieren

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Sieb

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Die Eiweiße von den Eigelben trennen.
  3. Die Eigelbe mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
  4. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Eimischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Die Schokostreusel unter den Teig heben.
  6. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
  7. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  8. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf den Teig legen und leicht eindrücken.
  9. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 45mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen kann warm serviert werden, eventuell mit Sahne oder Eis.

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