Koche die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

Koche die Eier für 9-10 Minuten, danach im kalten Wasser abkühlen lassen und schälen.

Würfle die Fleischwurst und schneide die Gewürzgurken in kleine Stücke.

Combine die abgekühlten Nudeln, die Fleischwurst und die Gewürzgurken in einer großen Schüssel. Füge das Gurkenwasser hinzu und mische alles gut.

Verrühre die Mayonnaise, den Senf, das Salz, den Pfeffer, das Paprikapulver und das Knoblauchpulver in einer separaten Schüssel.

Gieße das Dressing über die Nudelmischung und rühre vorsichtig um.

Schneide die hartgekochten Eier und hebe sie vorsichtig unter den Salat.

Optional: Garniere vor dem Servieren mit frisch gehacktem Schnittlauch.