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Knoblauchbutter aus dem Ofen

Knoblauchbutter aus dem Ofen für wunderbar aromatische Gerichte

Diese einfache Knoblauchbutter aus dem Ofen verwandelt jedes Gericht in ein kulinarisches Erlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Butter
  • 2-3 Stück Knoblauchknollen Der Hauptgeschmacksträger; verwenden Sie weniger für einen milderen Geschmack.
  • 250 g Butter Ungesalzen für bessere Kontrolle über den Salzgehalt.
  • 2 EL Olivenöl Sorgt für eine gleichmäßige Röstung.
Für die Kräuter
  • 2 Zweige Rosmarin Verleiht aromatische, herbstliche Noten.
  • 2 Zweige Thymian Frische Kräuter sind am besten.
Zusätzliche Aromen
  • 1 Stück Bio-Limette Sorgt für Frische und eine zitrusartige Note.
  • nach Geschmack Feines Meersalz Betont die Aromen.
  • nach Geschmack Pfeffer Betont die Aromen.

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (Umluft) vor.
  2. Schneiden Sie die Spitzen der Knoblauchknollen ab und platzieren Sie diese zusammen mit Rosmarin und Thymian auf einem Backblech.
  3. Beträufeln Sie die Zutaten mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Meersalz.
  4. Decken Sie das Blech mit Backpapier ab und backen Sie die Mischung 10 Minuten lang.
  5. Entfernen Sie die Kräuter und lassen Sie die Knoblauchknollen für weitere 20 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und weich sind.
  6. Lassen Sie den Knoblauch leicht abkühlen, bevor Sie die weichen Zehen in eine Schüssel mit der weichen Butter drücken.
  7. Fügen Sie die gehackten Kräuter und die Limettenzesten hinzu und vermengen Sie alles gut.
  8. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer und stellen Sie die Knoblauchbutter kalt, bis sie fest wird.

Nutrition

Serving: 1ELCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4.5gCholesterol: 30mgSodium: 100mgVitamin A: 500IUCalcium: 10mgIron: 0.1mg

Notes

Optional: Fügen Sie eine Prise Chili-Flocken hinzu, um der Butter eine spannende Schärfe zu verleihen.

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