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Rosenkohl aus dem Ofen knusprig

Knuspriger Rosenkohl aus dem Ofen – Dein neues Lieblingsgericht

Rosenkohl aus dem Ofen knusprig – Einfach, gesund und unwiderstehlich lecker!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röschen
  • 500 g Rosenkohl Die äußeren Blätter entfernen und halbiere größere Röschen.
Für die Würze
  • 3 EL Olivenöl Fördere die Knusprigkeit während des Röstens.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Fügt eine feine Schärfe hinzu.
Optional für das Topping
  • 2 EL Balsamico-Reduktion Für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick.
  • 1 TL Paprika oder Knoblauchpulver Für eine kreative Note.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Rosenkohl vorbereiten: Reinige die Röschen gründlich, entferne die gelben Blätter und halbiere größere Röschen.
  2. Würzen: Gebe die vorbereiteten Röschen in eine Schüssel und verteile das Olivenöl, Salz und Pfeffer. Tossiere alles gut.
  3. Rösten: Lege die Röschen auf ein Backblech in einer Schicht und röste sie bei 200°C für 25-30 Minuten.
  4. Für das Topping: Füge die Balsamico-Reduktion oder Gewürze in den letzten fünf Minuten des Röstens hinzu.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Für noch mehr Geschmack, serviere mit einem Spritzer frischer Zitrone.

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