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Kartoffelauflauf Rezepte

Köstliche Kartoffelauflauf Rezepte für jeden Anlass

Entdecken Sie leckere Kartoffelauflauf Rezepte, ideal für jede Gelegenheit und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 800 g festkochende Kartoffeln Schälen und würfeln
  • 500 g gemischtes Hackfleisch Kann durch Linsen ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Klein gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Anbraten
Für die Brühe und Gewürze
  • 250 ml Gemüsebrühe Natriumarme für gesündere Option
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
Für das Topping
  • 150 g geriebener Käse Z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL Frisch gehackter Schnittlauch Zur Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden (ca. 10 Minuten).
  2. Zwiebel und Knoblauch klein würfeln (ca. 5 Minuten).
  3. 2 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
  4. Hackfleisch hinzufügen, 5-7 Minuten anbraten und mit Gewürzen abschmecken.
  5. Kartoffelwürfel hinzufügen, 3-4 Minuten anbraten bis leicht goldbraun.
  6. Gemüsebrühe hinzugießen und 10-12 Minuten köcheln lassen.
  7. Geriebenen Käse darüber streuen und 2-3 Minuten schmelzen lassen.
  8. Mit Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 700mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Das Rezept kann nach Geschmack mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen variiert werden.

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