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Weihnachten Fingerfood

Köstliches Weihnachten Fingerfood für festliche Feiern

Diese Igelkekse sind das perfekte Fingerfood für Weihnachten und begeistern sowohl Kinder als auch Erwachsene!
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 100

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter weiche Butter
  • 250 g Weizenmehl (Allzweckmehl) kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 100 g Zucker brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 1 tl Backpulver frisch für beste Ergebnisse
  • 1 Ei oder Leinsamen-Ei für vegane Option
  • 1 tl Vanillezucker oder Vanilleextrakt
Für das Dekorieren
  • 100 g Zartbitterschokolade oder Milchschokolade
  • 50 g Schokostreusel alternativ gehackte Nüsse

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Ofen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Igelkekse
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen, bis leicht und luftig, ca. 3-5 Minuten.
  3. Ei und Vanillezucker hinzufügen und gut durchmixen, bis alles homogen ist.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen, sieben und nach und nach zur Mischung geben. Kurz verrühren.
  5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen formen und auf das Backblech legen, ca. 12-15 Minuten backen.
  6. Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
  7. Zartbitterschokolade schmelzen und Kekse nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 13gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 30mgFiber: 0.5gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Igelkekse sind ein ideales Fingerfood für die Weihnachtsfeier und lassen sich vielseitig dekorieren.

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