Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Igelkekse
- Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen, bis leicht und luftig, ca. 3-5 Minuten.
- Ei und Vanillezucker hinzufügen und gut durchmixen, bis alles homogen ist.
- In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen, sieben und nach und nach zur Mischung geben. Kurz verrühren.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen formen und auf das Backblech legen, ca. 12-15 Minuten backen.
- Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
- Zartbitterschokolade schmelzen und Kekse nach Belieben dekorieren.
Nutrition
Notes
Die Igelkekse sind ein ideales Fingerfood für die Weihnachtsfeier und lassen sich vielseitig dekorieren.
