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Kartoffelspalten

Krosse Kartoffelspalten im Ofen: Gesund und Lecker

Kartoffelspalten sind einfach zuzubereiten und lecker – perfekt als gesunde Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelspalten
  • 700 g festkochende Kartoffeln z.B. Sieglinde, Linda oder Annabelle
  • 4 EL olivenöl hitzebeständig, raffiniert
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL geräucherte Paprika
  • Salz nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C (428°F) vorheizen.
  2. Festkochende Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
  3. Kartoffelspalten mit Olivenöl, Paprikapulver und geräucherter Paprika in einer Schüssel vermengen.
  4. Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Mit Salz würzen und für 30–35 Minuten im Ofen backen.
  6. Kartoffelspalten nach der Hälfte der Backzeit wenden.
  7. Wenn goldbraun und knusprig, aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 0.8mg

Notes

Für Variationen können verschiedene Gewürze und Kräuter hinzugefügt werden.

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