Go Back
–+ servings
Kürbis-Flammkuchen mit Feta

Kürbis-Flammkuchen mit Feta – Dein perfektes Herbstgericht

Kürbis-Flammkuchen mit Feta kombiniert süßen Kürbis und salzigen Feta auf knusprigem Teig für ein schnelles, herbstliches Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Flammkuchenteig Fertiger Teig spart Zeit.
Für die Creme
  • 200 g Schmand oder Crème fraîche Pflanzliche Alternativen sind ideal für Veganer.
Für die Beläge
  • 300 g Hokkaidokürbis Frisch und dünn geschnitten.
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse oder Gorgonzola ersetzt werden.
  • 50 g Walnüsse Für zusätzlichen Crunch.
Zusätzliche Optionen
  • 2 EL Perry Für erweiterte Aromen.
  • 30 g Zusätzliche Kürbiskerne Um noch mehr Abwechslung zu schaffen.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf etwa 220°C (428°F) vor.
  2. Rolle den Flammkuchenteig dünn auf einem Backblech aus.
  3. Mische Schmand oder Crème fraîche in einer Schüssel und verteile die Mischung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig.
  4. Schneide den Hokkaido-Kürbis in dünne Scheiben und verteile sie gleichmäßig auf der cremigen Schicht.
  5. Bröckele den Feta-Käse großzügig über die Kürbisscheiben und streue die Walnüsse darüber.
  6. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe den Flammkuchen für etwa 15 Minuten.
  7. Nimm den Flammkuchen aus dem Ofen, lasse ihn kurz abkühlen und schneide ihn in Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 380mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Mit frischen Kräutern bestreuen für einen zusätzlichen Aromakick!

Tried this recipe?

Let us know how it was!