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Kürbisbrot Rezept

Kürbisbrot Rezept für den perfekten Herbstsnack

Ein köstliches Kürbisbrot Rezept, ideal für den perfekten Herbstsnack.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mehl sorgt für die perfekte Basis und Konsistenz des Brotes
  • 1 Teelöffel Backpulver gibt dem Brot einen schönen Auftrieb und macht es fluffig
  • 1 Teelöffel Salz hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor
  • 1 Tasse ungesalzene Butter, weich sorgt für eine reichhaltige Textur und Geschmack
  • 3/4 Tasse weißer Zucker verleiht eine angenehme Süße, die die Aromen ergänzt
  • 3/4 Tasse brauner Zucker, gepackt gibt dem Brot eine schöne, karamellige Note
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für den besonderen Duft und einen Hauch von Geschmack
  • 2 Tassen semi-süße Schokoladenstückchen für den unwiderstehlichen Schokoladengeschmack in jedem Bissen

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Kürbisbrot Rezept
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. In einer kleinen Schüssel vermische das Mehl, Backpulver und Salz gründlich.
  3. In einer großen Schüssel schlage die weiche Butter mit dem weißen und braunen Zucker zusammen, bis die Mischung leicht und cremig ist.
  4. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut um.
  5. Langsam die trockenen Zutaten zu der cremigen Mischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis es gerade eben zusammenkommt.
  6. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  7. Den Teig in runden Portionen auf ein nicht gefettetes Backblech setzen.
  8. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Kekse für 9 bis 11 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für extra schokoladige und dicke Kekse kannst du den Teig vor dem Backen 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

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