Zuerst spüle die Rohkürbiskerne gründlich ab, um alle Kürbispüree-Reste zu entfernen. Lass sie dann auf einem Küchentuch gut abtropfen und patte sie vollständig trocken.

Heize nun die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor. Bereite eine mittelgroße Schüssel vor.

Gib die trockenen Kürbiskerne in die Schüssel und übergieße sie mit der geschmolzenen Butter. Mische gut.

Füge das geräucherte Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer, das Himalaya-Salz und das Knoblauchpulver hinzu. Rühre alles gut um.

Verteile die gewürzten Kürbiskerne gleichmäßig auf einem kleinen Backblech, das für die Heißluftfritteuse geeignet ist.

Setze das Backblech in die vorgeheizte Heißluftfritteuse und röste die Kürbiskerne für 15-20 Minuten. Schüttle das Blech alle 5 Minuten.

Lass die Kürbiskerne einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.