Go Back
–+ servings
Gemüse-Reispfanne

Leckere Gemüse-Reispfanne: Schnell, gesund und bunt!

Leckere Gemüse-Reispfanne ist eine schmackhafte Mischung aus Gemüse und Reis, die in 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für ein gesundes Mittagessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Reis Wähle Basmati, Jasmin oder Vollkornreis.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika Für bunten Crunch.
  • 1 Stück Zucchini Für Feuchtigkeit.
  • 1 Tasse Brokkoli Ballaststoffreich.
  • 2 Stück Karotten Bringt natürliche Süße.
  • Saisonales Gemüse Verwendet je nach Verfügbarkeit.
Für den Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 3 Esslöffel Sojasauce Für Umami-Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Alternativ Sesamöl.
Für die Garnitur
  • 1 Handvoll Frische Kräuter Petersilie oder Koriander.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Reis gemäß der Packungsanleitung, bis er weich und fluffig ist.
  2. Schneide das gewählte Gemüse in mundgerechte Stücke.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 30 Sekunden lang.
  4. Gib das vorbereitete Gemüse in die Pfanne und koche es für 5-7 Minuten.
  5. Füge den gekochten Reis und die Sojasauce zur Pfanne hinzu und mische alles gut durch.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd, garniere sie mit frischen Kräutern und serviere die Gemüse-Reispfanne sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Optional: Streue geröstete Sesamkörner für extra Crunch darüber.

Tried this recipe?

Let us know how it was!