Wasche die festkochenden Kartoffeln gründlich und schäle sie. Schneide die Kartoffeln gleichmäßig in dünne Scheiben von etwa 3 mm.

Schäle den Knoblauch und schneide ihn in feine Scheiben oder presse ihn.

Gebe die Sahne und Milch in einen Topf. Füge den vorbereiteten Knoblauch, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Erwärme alles, bis es warm ist, aber nicht kocht.

Fette eine Auflaufform großzügig mit Butter ein.

Schichte die dünnen Kartoffelscheiben überlappend in die gefettete Auflaufform. Gieße die vorbereitete Sauce gleichmäßig darüber.

Streue großzügig den geriebenen Käse über die Kartoffeln.

Heize den Ofen auf 180°C vor und backe das Gratin für etwa 50–60 Minuten.

Lass das Kartoffelgratin vor dem Servieren für etwa 10 Minuten ruhen.