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Rezepte Zucchini

Leckere Rezepte Zucchini für jeden Tag

Entdecke Rezepte Zucchini mit gefüllten Zucchini, die köstlich, gesund und schnell zubereitet sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 2 Stück Zucchini mittlere Zucchini
Für die Füllung
  • 2 Stück Eier oder Flachs-Eier als vegane Alternative
  • 200 g Feta light fettreduzierte Variante
  • 2 EL gehackte Petersilie oder frischer Dill/Basilikum
  • 1 TL Kräutersalz oder gewöhnliches Salz
Für die Zubereitung
  • 1 Sprühflasche Ölspray oder Olivenöl/pflanzliches Öl

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C (355°F) mit Umluft vor.
  2. Waschen Sie die Zucchini und halbieren Sie sie der Länge nach.
  3. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Zucchini in kleine Stücke.
  4. In einer großen Schüssel zerbröseln Sie den Feta-Käse und fügen die restlichen Füllungszutaten hinzu.
  5. Legen Sie die Zucchinihälften in eine leicht gefettete Auflaufform und füllen Sie sie mit der Füllung.
  6. Backen Sie die gefüllten Zucchini für etwa 15-20 Minuten im Ofen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese gefüllten Zucchini sind ideal für kreative Abende in der Küche.

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