Go Back
–+ servings
Salat Rezepte

Leckere Salat Rezepte für jede Gelegenheit

Entdecken Sie köstliche Salat Rezepte mit frischen Zutaten und einem cremigen Dressing für jede Gelegenheit!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ziehen lassen 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Salate
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Couscous Basis des Salats
  • 1 Gurke Für Frische und Knackigkeit
  • 1 Paprika Rot, gelb oder grün
  • 200 g Kirschtomaten Bringen Saftigkeit
  • 100 g Feta-Käse Für eine cremige Note
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl Für gesunde Fette
  • 2 EL Zitronensaft Gibt einen frischen Geschmack
  • 1 TL Honig Für eine harmonische Süße

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Salatzubereitung
  1. Den Couscous in einem Topf mit 250 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, Herd ausschalten, abdecken und 10 Minuten quellen lassen.
  2. Das Gemüse, Gurke, Paprika und Kirschtomaten klein schneiden.
  3. Den abgekühlten Couscous in eine Schüssel geben und das geschnittene Gemüse hinzufügen. Gut vermischen.
  4. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft und Honig vermengen.
  5. Das Dressing über die Couscous-Gemüse-Mischung gießen und sanft vermengen.
  6. Den Salat abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  7. Vor dem Servieren den Salat leicht durchmischen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten und lagere den Salat in einem luftdichten Behälter für optimale Frische.

Tried this recipe?

Let us know how it was!