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leckere Weihnachten

Leckere Weihnachten mit zarten Orangen Bacios

Entdecke die himmlischen Amarettinis mit süßem Mandelgeschmack und erfrischender Orangennote für leckere Weihnachten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mandelnmehl Kann auch durch gemahlene Haselnüsse ersetzt werden.
  • 3 Eiklar Bei Raumtemperatur verwenden.
  • 150 g Zucker Ersatz durch Kokoszucker für eine niedrigere glykämische Option möglich.
  • 1 TL Orangenschale Nutze die Schale von Bio-Orangen für intensiveren Geschmack.
Optional für den Abschluss
  • Puderzucker Puderzucker Zum Bestäuben für eine süße Note.

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Gummispatel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die Eiklar in einer sauberen Schüssel, bis sich weiche Spitzen bilden (2-3 Minuten).
  3. Füge den Zucker langsam hinzu und mixe weiter für weitere 2-3 Minuten, bis die Masse glänzend ist.
  4. Siebe das Mandelnmehl und die Orangenschale in die Eiklar-Mischung und hebe vorsichtig unter.
  5. Forme kleine Portionen des Teigs auf das Backblech und lasse genügend Abstand zwischen den Klecksen.
  6. Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Oberseiten leicht goldbraun.
  7. Lasse die Kekse auf dem Blech für einige Minuten abkühlen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 2KekseCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 5mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte auf fettfreie Utensilien und behalte die Kekse beim Backen im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden.

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