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leckeres Weihnachten

Leckeres Weihnachten: Fluffiger Schokoladenkuchen

Dieses Rezept für fluffigen Schokoladenkuchen ist perfekt für ein leckeres Weihnachten!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Margarine Alternativ Butter verwenden
  • 200 g Zucker Brauner Zucker empfohlen
  • 250 ml Wasser Kann durch Milch ersetzt werden
  • 60 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden
  • 4 Stück Eier Flachseier für vegane Variante
  • 250 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Paket Backpulver Frisch verwenden
  • 1 TL Lebkuchengewürz Optional, Zimt als Ersatz
  • 1 Paket Vanillezucker Alternativ Vanilleextrakt
Für das Topping
  • 200 g Schokoladenglasur Für reichhaltige Erfahrung
  • 100 g Frisches Obst Kirschen oder Beeren
  • 200 ml Schlagsahne Für eine extravagante Note

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backform
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Küchengerät oder Handrührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Margarine, Zucker, Kakaopulver und Wasser in einer Rührschüssel kombinieren und bei 100°C 4 Minuten auf Stufe 1 erwärmen.
  2. Die Mischung leicht abkühlen lassen, dann die Eier, das Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Zimt und Vanillezucker hinzufügen und 3 Minuten bei Stufe 3 rühren.
  3. Den Teig in eine vorbereitete Backform gießen und bei 175°C 40 Minuten backen. Zahnstocherprobe nicht vergessen!
  4. Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann herauslösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  5. Die Schokoladenglasur vorbereiten, indem Sie die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  6. Die geschmolzene Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen und optional mit frischem Obst oder Schlagsahne dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 38gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für Variationen können Kirschen, Nüsse oder Rum hinzugefügt werden.

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