In einer großen Schüssel Quark, geschmolzene Butter, Milch, Eier und Vanillezucker gut miteinander verquirlen, bis die Mischung schön glatt ist.

In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz gründlich vermischen.

Milde mit den Händen die Mischung, um einen leicht klebrigen Teig zu erstellen.

Heize die Luftfritteuse auf 180°C (356°F) für etwa 3 Minuten vor.

Befeuchte deine Hände leicht und forme aus dem Teig walnussgroße Bällchen (ca. 3-4 cm Durchmesser).

Lege die geformten Quarkbällchen in den Korb der Luftfritteuse und backe sie für 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Nimm die heißen Quarkbällchen vorsichtig aus der Luftfritteuse und pinsel sie sofort mit geschmolzener Butter ein.

Wälze die Quarkbällchen in der Zimtzucker-Mischung.

Serviere die Quarkbällchen noch warm.