In einem Kochtopf bringst du 250 ml warmes Wasser mit 50 g Zucker, einer Prise Salz und 50 ml Pflanzenöl zum Kochen. Nimm den Topf vom Herd und füge 150 g Weizenmehl hinzu. Rühre kräftig, bis ein glatter Teig entsteht.

Lass den Teig etwas abkühlen und füge dann nacheinander zwei Eier hinzu. Mische jedes Ei gründlich unter.

Heize deine Luftfritteuse auf 180°C (356°F) vor, das dauert etwa 3-5 Minuten.

Fülle einen Spritzbeutel mit dem Teig und spritze lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Lege die geformten Churros in die vorgeheizte Luftfritteuse und backe sie für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Churros einen Moment ruhen und bereite eine Mischung aus 50 g Zucker und 1 TL Zimt vor. Wälze die Churros in dieser Mischung.

Serviere die frisch gebackenen Churros warm, vielleicht mit geschmolzener Schokolade oder frischem Obst.