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Mini-Frühstücks-Calzone

Mini-Frühstücks-Calzone für einen idealen Start in den Tag

Die Mini-Frühstücks-Calzone vereint geschmolzenen Mozzarella, Speck und Rühreier in einem köstlichen Teig – perfekt für einen gelungenen Morgen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlen Zeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Pizzateig oder Vollkornteig
Für die Füllung
  • 3 Stück Eier vorzugsweise Bio
  • 150 g Speck oder Salami oder geröstetes Gemüse für vegetarische Variante
  • 150 g Mozzarella oder Feta oder Cheddar
Zusätzliche Optionen
  • 2 EL Frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch
  • 1 TL Gewürze z. B. Paprika oder Pfeffer

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Rolle den Pizzateig aus und schneide ihn in gleichmäßige Kreise (ca. 10 cm Durchmesser).
  3. Schlage die Eier in einer Schüssel und verquirle sie mit Salz und Pfeffer. Brate die Eier in einer Pfanne.
  4. Brate den Speck in einer separaten Pfanne knusprig und hacke ihn danach.
  5. Fülle die Teigkreise mit Rühreiern, Speck und Mozzarella.
  6. Falte die Ränder des Teigkreises über die Füllung und drücke sie gut zusammen.
  7. Backe die gefüllten Mini-Calzone für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lasse die Calzone ca. 5 Minuten abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 28gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 210mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Vermeide alten Teig und achte darauf, die Füllung nicht zu überladen.

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