Go Back
–+ servings
Nussbrezen: Schneller und einfacher Snack

Nussbrezen: Schneller und einfacher Snack für alle

Nussbrezen: Ein schneller und einfacher Snack, ideal für gemeinsame Backnachmittage und vollgepackt mit Nussgeschmack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Brezeln
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig kann auch durch selbstgemachten Teig ersetzt werden
Für die Füllung
  • 200 g Nüsse gemischt (z.B. Mandeln, Haselnüsse); variierbar
Für das Finish
  • 50 g Puderzucker kann auch durch Kristallzucker ersetzt werden

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nüsse in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Masse cremig, aber nicht flüssig ist (ca. 2-3 Minuten).
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in zwei Hälften schneiden. Eine Hälfte mit Wasser bestreichen.
  3. Die Nussmasse gleichmäßig auf die mit Wasser behandelte Teighälfte verteilen und dann die zweite Teighälfte darauflegen und die Ränder gut festdrücken.
  4. Teigschicht in Streifen von 1,5 cm Breite schneiden und die Streifen vorsichtig zu Brezeln formen.
  5. Geformte Brezeln etwa 5 Minuten ruhen lassen, während der Ofen auf 220°C (428°F) vorgeheizt wird.
  6. Nussbrezen für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Sofort nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und etwas abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1BrezelCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Nussbrezen in einem luftdichten Container auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Sie sind bis zu 3 Tage haltbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!