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Onepot-Orzo-Wikinger-Topf

Onepot-Orzo-Wikinger-Topf für gemütliche Abende

Ein köstlicher Onepot-Orzo-Wikinger-Topf für gemütliche Abende, der Hühnchen, Gemüse und Orzo vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Topf
  • 200 g Orzo oder Ditalini bzw. kurze Pasta
  • 400 g Hühnchen oder Tofu/Seitan für die vegetarische Option
  • 300 g buntes Gemüse Paprika, Karotten oder saisonales Gemüse
  • 600 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für die vegetarische Variante
  • 150 ml Sahne oder pflanzliche Sahne für laktosefreie Option
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprika
  • 1 EL Honig/Ahornsirup optional

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne damit, das Gemüse gründlich zu waschen und in mundgerechte Stücke zu schneiden, während du das Hühnchen in gleich große Stücke zerteilst.
  2. Erhitze in einem großen Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge das Hühnchen hinzu und brate es für 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  3. Gib nun das vorbereitete Gemüse in den Topf und brate alles zusammen für weitere 4-5 Minuten an.
  4. Füge den Orzo in die Mischung und rühre alles gut durch, sodass der Orzo leicht geröstet wird – dies dauert etwa 1-2 Minuten.
  5. Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse alles für 15-20 Minuten köcheln.
  6. Nachdem der Orzo die Brühe aufgesogen hat, rühre die Sahne unter und lasse alles nochmals für 5 Minuten köcheln.
  7. Schmecke den Onepot-Orzo-Wikinger-Topf ab und passe die Gewürze nach Bedarf an. Serviere das Gericht warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 56gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 40mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Vegetarische Anpassungen sind einfach möglich durch Ersetzen von Hühnchen mit Tofu oder Seitan.

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