Ofen auf 180°C (356°F) vorheizen.

Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, in eine Auflaufform legen.

Zwiebel würfeln und in einer großen Pfanne mit Rapsöl anbraten, bis sie glasig sind. Gehackten Knoblauch kurz hinzugeben.

Tomatenmark in die Pfanne geben und leicht anrösten.

Mischung mit Sahne und Brühe ablöschen und zum Kochen bringen. Mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Schmand unter die Sauce rühren, bis gut vermischt. Nach Geschmack anpassen.

Sauce über die Hähnchenbrustfilets und gewürfelte Paprika in der Auflaufform gießen.

Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Optional: Mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen, bevor Sie servieren.