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Paprika Spätzle mit Champignons

Paprika Spätzle mit Champignons für pure Gemütlichkeit

Ein köstliches Rezept für Paprika Spätzle mit Champignons, das schnell und einfach zuzubereiten ist und Gemütlichkeit zaubert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spätzle
  • 250 g Spätzle Frische oder gekaufte Spätzle
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel Aromatische Grundlage
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch verwendet
  • 1 Stück Paprika rot Alternativ gelbe oder orange Paprika
  • 250 g Champignons Frische Pilze empfohlen
  • 200 ml Sahne Pflanzliche Sahne ist auch möglich
  • 100 g Ajvar Alternative: Tomatenmark
  • 2 TL Paprikapulver Edelsüß Für Farbe und Geschmack
  • 1 TL Salz Nach Belieben
  • 1 TL Pfeffer Nach Belieben

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Erhitze eine Pfanne mit Öl und brate die gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch 3-5 Minuten.
  2. Gemüse hinzufügen und anbraten: Füge die geschnittene Paprika und Champignons hinzu und brate alles 5-10 Minuten.
  3. Spätzle kochen: Koche die Spätzle in gesalzenem Wasser 2-3 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
  4. Sauce zubereiten: Gib die Sahne, Ajvar und Paprikapulver in die Pfanne und lasse es 3-5 Minuten köcheln.
  5. Spätzle mit der Sauce vermengen: Vermische die gut abgetropften Spätzle mit der Sauce.
  6. Servieren: Richte die Spätzle sofort auf Tellern an und garniere nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 600IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack kann frisch gehackter Käse über die Spätzle gestreut werden.

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