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Perfect scrambled eggs prepare

Perfekte Rühreier schnell und einfach zubereiten

Lerne, wie einfach es ist, perfekte Rühreier in nur 60 Sekunden zuzubereiten. Ideal für einen gesunden Start in den Tag!
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Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute
Total Time 2 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eimischung
  • 2 Stück Eier frisch, idealerweise Bio-Freiland
  • 2 EL Milch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch möglich
  • 1 Prise Salz sparsam verwenden
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer optional
Zum Kochen
  • 1 EL Butter verhindert das Ankleben
Für das Servieren
  • 2 Scheiben Brot gesundes Artisanbrot

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Antihaftpfanne
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Rühreier
  1. Schlage in einer Schüssel die frischen Eier mit der optionalen Milch, dem Salz und dem schwarzen Pfeffer gut auf.
  2. Erhitze eine Antihaft- oder Gusseisenpfanne auf mittlerer Hitze und füge einen kleinen Klumpen Butter hinzu.
  3. Gieße die vorbereitete Eimischung vorsichtig in die heiße Pfanne und lasse sie für etwa 5 Sekunden ruhen.
  4. Mit einem Gummispatel beginne sanft, die Eier in der Pfanne zu bewegen und rühre kontinuierlich 60 Sekunden lang.
  5. Nimm die Pfanne vom Herd, bevor die Rühreier vollständig durchgegart sind, um sie cremig zu halten.
  6. Richte die perfekten Rühreier sofort auf einem getoasteten Stück Artisanbrot an und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 350mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische, bio Eiern für den besten Geschmack und achte darauf, die Eier sanft zu rühren, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

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