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Proteinnudeln mit Hüttenkäse

Proteinnudeln mit Hüttenkäse – Schnell und Gesund

Ein gesundes und schnelles Rezept für Proteinnudeln mit Hüttenkäse, ideal für eine nahrhafte Mahlzeit mit etwa 30 Gramm Protein pro Portion.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Rigatoni oder Penne Diese kurzen Pastaformen sind perfekt.
Für die Sauce
  • 250 g Hüttenkäse Hauptbestandteil für cremige Textur.
  • 400 g Tomaten Frisch oder aus der Dose.
  • 50 g Frische Kräuter Basilikum, Petersilie oder andere.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu.
  2. Gib die Rigatoni oder Penne hinein und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten.
  3. Gieße sie in ein Sieb ab und lasse sie kurz abtropfen.
  4. In einer großen Pfanne erhitzt du den Hüttenkäse und gibst die gewürfelten Tomaten dazu.
  5. Rühre die Mischung und würze sie mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
  6. Lass die Sauce etwa 5 Minuten köcheln, bis sie warm und gut vermischt ist.
  7. Füge die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Hüttenkäse-Sauce hinzu.
  8. Vermische alles gründlich und erhitze weiter für 2-3 Minuten.
  9. Verteile die Nudeln auf tiefen Tellern und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dies ist ein einfaches Rezept mit vielseitigen Anpassungen möglich.

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