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Raclette-Pfännchen Rote Bete

Raclette-Pfännchen Rote Bete für den perfekten Genuss

Erlebe den einzigartigen Geschmack von Raclette-Pfännchen Rote Bete mit erdiger Süße und cremigem Camembert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Stehzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Pfännchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfännchen
  • 400 g Rote Bete sorgt für eine erdige Süße und eine lebendige Farbe
  • 150 g Camembert bietet eine reichhaltige, cremige Textur
  • 100 g Haselnüsse verleihen crunchy Nüsse
  • 1 Rote Zwiebel bringt einen scharfen und leicht süßen Geschmack
  • 2 EL Bratöl für das Rösten der Gemüse verantwortlich
  • 2 EL Himbeeressig sorgt für eine fruchtige Note
  • 50 g Preiselbeeren fügen eine köstliche Süße hinzu

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Mandoline

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Schäle die Rote Bete und schneide sie in gleichmäßige Würfel oder Scheiben. Gib die geschnittenen Beeten in eine Schüssel und vermische sie gründlich mit Bratöl, Salz und Pfeffer.
  3. Verteile die gewürzten Rote Bete gleichmäßig auf einem Backblech. Röste sie für etwa 40–50 Minuten.
  4. Röste die Haselnüsse in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Hitze für 5–7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Schneide den Camembert in dünne Scheiben und lege ihn beiseite.
  6. Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe oder Würfel.
  7. Vermische die Rote Bete mit den gerösteten Haselnüssen, dem Camembert und der roten Zwiebel in einer großen Schüssel.
  8. Träufele Himbeeressig über die Mischung und vermenge alles vorsichtig.
  9. Lass das Raclette-Pfännchen Rote Bete für etwa 10 Minuten stehen und serviere es warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1PfännchenCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte auf eine schöne Präsentation in einer ansprechenden Schüssel.

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