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Rosenkohl aus dem Ofen

Rosenkohl aus dem Ofen mit Knoblauch und Parmesan

Ein köstliches Rezept für Rosenkohl aus dem Ofen, kombiniert mit Knoblauch und Parmesan für eine gesunde, herzhafte Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Hauptgemüse
  • 3 EL Olivenöl Für die Marinade
  • 1 Stück Rote Zwiebel In Scheiben geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
Für die Marinade
  • 1 TL Chili Nach Geschmack
  • 2 EL Honig Für eine leichte Süße
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchert für mehr Aroma
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen
Für das Topping
  • 75 g Parmesan Gerieben
  • 2 EL Petersilie Frisch gehackt, zur Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Wasche den Rosenkohl und trimme die Stiele ab. Halbiere die Röschen.
  3. Kombiniere Olivenöl, Honig, Chili, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Mariniere die halbierten Röschen mit der Marinade.
  5. Verteile die marinierten Röschen auf einem Backblech und füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
  6. Gib die restliche Marinade und den geriebenen Parmesan über die Röschen.
  7. Backe die Mischung für 12 bis 15 Minuten im Ofen.
  8. Serviere den Rosenkohl warm, garniert mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Röschen nicht zu überladen, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.

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