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Rosenkohl Rezepte einfach

Rosenkohl Rezepte einfach – Knusprig und lecker!

Entdecke die Magie des Rosenkohls mit diesem einfachen Rezept, das gesunde Zutaten kombiniert und schnell zubereitet werden kann. Perfekt für Abendessen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl frisch und fest
  • 3 EL Olivenöl oder Gemüseöl
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
Für den Käse
  • 50 g Parmesankäse gerieben, kann durch Pecorino ersetzt werden
Für die Kräuter (optional)
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) je nach persönlichem Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Reinigen Sie die frischen Rosenkohl-Röschen, indem Sie äußere Blätter entfernen und größere Sprossen in der Mitte durchschneiden.
  2. Fügen Sie das Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer zu den Rosenkohl-Röschen hinzu und mischen Sie gut.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und breiten Sie die gewürzten Rosenkohl-Röschen gleichmäßig auf einem Backblech aus. Rösten Sie sie für 20-25 Minuten, dabei alle 10-12 Minuten umrühren.
  4. Fügen Sie in den letzten 5 Minuten den frisch geriebenen Parmesan und optional die Kräuter hinzu.
  5. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, lassen Sie die Röschen kurz abkühlen und servieren Sie sie warm, gerne mit frischen Kräutern garniert.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die knusprigen, goldbraunen Rosenkohl-Röschen als Beilage oder Hauptgericht.

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