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Rotwein-Schokoladen-Muffins

Rotwein-Schokoladen-Muffins: Ein Genuss für Jeden Tag

Köstliche Rotwein-Schokoladen-Muffins, die Rotwein und Schokolade kombinieren für einen unvergesslichen Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 ml Rotwein Wählen Sie einen Wein, den Sie gerne trinken.
  • 150 g Schokolade Hochwertige Schokolade für intensiven Geschmack.
  • 100 g Butter Kann optional durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 Eier Dienen als Bindemittel.
  • 150 g Zucker Kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden.
  • 200 g Mehl Eine glutenfreie Variante ist möglich.
  • 1 TL Zimt Kann nach Geschmack reduziert oder weggelassen werden.

Equipment

  • Backofen
  • Muffinform
  • Rührschüssel
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig vorbereiten: 100 g Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dann 150 g gehackte Schokolade hinzufügen und gut vermischen.
  2. Zutaten mischen: In einer großen Schüssel 2 Eier mit 150 g Zucker schaumig schlagen, dann 125 ml Rotwein und die Schokoladenmischung hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten hinzufügen: 200 g Mehl, 1 TL Zimt und eine Prise Salz vermengen und nach und nach zur Eimischung geben.
  4. Muffinförmchen füllen: Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen zu 2/3 mit Teig füllen.
  5. Backen: Muffins 20-25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  6. Abkühlen lassen: Muffins für 5-10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Hochwertige Zutaten wählen, Teig nicht übermixen und Muffins in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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