Schneide den Schweinenacken, den Schinkenspeck, die Zwiebeln und die Paprikaschoten in große Würfel. Stecke sie abwechselnd auf die Spieße.

Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Spieße 5-7 Minuten, bis sie schön gebräunt sind.

Dünste die restlichen Zwiebeln, den Schinkenspeck und die gewürfelten Paprikaschoten in derselben Pfanne für 3-5 Minuten.

Lösche die Pfanne mit Fleischbrühe ab. Füge die passierten Tomaten hinzu und rühre um. Lass kurz aufkochen.

Füge Honig, Currypulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat hinzu. Rühre alles gründlich um.

Lege die Spieße zurück in die Pfanne und lasse bei niedriger Temperatur 90 Minuten simmern.

Serviere das Schaschlik heiß, am besten mit Pommes oder Reis.