Beginne, indem du die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlägst, bis die Mischung hell und fluffig ist. Füge die Eier nacheinander hinzu und verrühre alles gut. Mische die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter, bis ein glatter Teig entsteht.

Teile den Teig in zwei Portionen. Vermische das Kakaopulver in einer Portion, um den dunklen Teig herzustellen. Gib abwechselnd den hellen und dunklen Teig in die Backform, um eine schöne Marmorierung zu erzielen.

Heize den Ofen auf 180°C vor. Backe den Kuchen etwa 50 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen. Stürze ihn dann auf ein Kuchengitter und lasse ihn vollständig auskühlen.

Schlage die Butter und den Puderzucker in einer Schüssel schaumig. Füge den Frischkäse hinzu und verrühre alles gründlich, bis die Creme glatt und cremig ist. Verteile die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.

Schmelze die Zartbitterschokolade und das Pflanzenöl über einem Wasserbad. Gieße die Mischung gleichmäßig über den Kuchen, sodass er schön glasiert ist.

Stelle den fertigen Kuchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Glasur fest wird und der Geschmack sich entfalten kann.