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schnelle Kekse backen

Schnelle Kekse backen mit Knackwurst und Parmesan

Dieses Rezept für schnelle Kekse backen ist kinderleicht und vereint herzhafte Knackwurst und Parmesan in einem köstlichen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 60 g weiche Butter Sorgt für reichhaltigen Geschmack und Feuchtigkeit; kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 80 g geriebener Parmesan Verleiht den Keksen ein herzhaftes, käsiges Aroma; Pecorino ist eine gute Option.
  • 1 Ei Bindet die Zutaten; kein Ersatz verfügbar.
  • 150 g Mehl Gibt den Keksen Struktur; glutenfreies Mehl ist eine Alternative.
  • 1 TL Backpulver Wirkt als Treibmittel; kann durch Natron ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor; je nach Vorliebe anpassen.
  • 3 Knackwurst Lieferte eine herzhafte und proteinreiche Komponente.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer Rührschüssel die weiche Butter und den geriebenen Parmesan gut vermischen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
  3. Das Ei in die Butter-Parmesan-Mischung einrühren und gut vermengen.
  4. Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur feuchten Mischung hinzufügen.
  5. Die Knackwurst in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Forme kleine Teigbällchen und lege sie auf ein Backblech. Backe die Kekse 15 bis 20 Minuten lang.
  7. Lasse die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf einen Kuchengitter setzt.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gVitamin A: 250IUCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Butter zimmertemperatur zu verwenden und nicht zu übermixen.

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