Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

Schälen und schneiden Sie die Möhren und den Kohlrabi in dünne Scheiben.

Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Geben Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun ist.

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten.

Fügen Sie die Möhren und den Kohlrabi hinzu und vermengen Sie alles gut.

Streuen Sie Paprikapulver, Salz, Pfeffer und ggf. den Kümmel dazu und vermischen Sie alles.

Gießen Sie die Gemüsebrühe hinein, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht 10 Minuten lang abgedeckt köcheln.

Garnieren Sie die Pfanne mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie.