Schnelle Salate für die perfekte Party

Schnelle Salate Party: Dieser gegrillte Pfirsich-Salat mit Burrata und Serrano-Schinken begeistert mit frischen Zutaten und ist ideal für sommerliche Partys.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

4 Stück Pfirsiche Süß und aromatisch, feste Pfirsiche verwenden.
1 Esslöffel Butter Fördert das Karamellisieren.
2 Esslöffel Honig Für besondere Süße.
150 g Spinat Frische Grüne als Basis.
200 g Kirschtomaten Hälfteln für den Salat.
200 g Burrata Alternativ Mozzarella verwenden.
100 g Serrano-Schinken Für herzhaften Geschmack.
30 g Pinienkerne Für Crunch und Nährstoffe.
3 Esslöffel Olivenöl Für das Dressing.
2 Esslöffel Balsamico-Creme Kann durch Balsamico-Essig ersetzt werden.
1 Prise Salz Zum Würzen.
1 Prise Pfeffer Zum Würzen.

Für die Zubereitung

1 Bundle Frische Minze Für zusätzlichen Frischekick.
1 Esslöffel Zitronensaft Für einen erfrischenden Geschmack.

Equipment

Pfanne
Schneidebrett
Messer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Pfirsiche in dicke Scheiben schneiden und Kirschtomaten halbieren.
Pinienkerne rösten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten goldbraun rösten.
Pfirsiche grillen: In der Pfanne Butter schmelzen und Pfirsichscheiben 3–4 Minuten grillen.
Salat anrichten: Spinat auf Tellern anrichten, Pfirsiche, Kirschtomaten, Burrata und Serrano-Schinken darauf legen.
Salat anziehen: Olivenöl und Balsamico-Creme darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 14gFat: 22gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Sommerpartys und unkompliziert in der Zubereitung.

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