Go Back
–+ servings
schnelle vegane Gerichte

Schnelle vegane Gerichte: Leckere Ideen für Eilige

Entdecken Sie schnelle vegane Gerichte wie den Easy Vegan Bean Burrito, die in weniger als 15 Minuten zubereitet werden können.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Burritos
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortillas
  • 4 Stück Tortillas Glutenfreie Mais-Tortillas sind eine tolle Alternative.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Salsa Jede aromatische Tomatensauce ist ebenfalls geeignet.
  • 1 Dose Bohnen (rote oder schwarze) Wählen Sie natriumarme Dosenbohnen.
  • 2 Stück Frühlingszwiebel Alternativ gelbe Zwiebel verwenden.
  • 1 Tasse Vollkornreis Weißer Reis als leichtere Option.
  • 1 Stück Avocado Guacamole ist eine köstliche Alternative.
  • 1 Tasse Maiskörner Gefrorener oder konventioneller Mais funktioniert hervorragend.
  • 1 Tasse Salat, Tomate, rote Paprika Nutzen Sie farbenfrohes Gemüse nach Wahl.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Cayenne

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Bohnen mit einer Gabel leicht zerdrücken und die Salsa hinzufügen. Diese Mischung gut durchmischen.
  2. Frühlingszwiebeln sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  3. Eine Tortilla auf einen Teller legen und die Hälfte des Reis in die Mitte geben. Bohnenmischung und frische Zutaten hinzufügen.
  4. Seiten der Tortilla nach innen falten und dann fest aufrollen.
  5. Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und die Burritos mit der Nahtseite nach unten für 3-5 Minuten grillen.
  6. Burritos wenden und weitere 3 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
  7. Burritos aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1BurritoCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 12gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings für noch mehr Geschmack und Abwechslung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!