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schnelle Weihnachtskekse backen

Schnelle Weihnachtskekse backen für festliche Freude

Schnelle Weihnachtskekse backen bringt Freude und Tradition in die Küche, perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl bildet die Grundlage für die Struktur der Kekse.
  • 150 g Zucker sorgt für die süße Note, du kannst auch Kokoszucker nehmen.
  • 1 Teelöffel Backpulver lässt die Kekse schön aufgehen.
  • 250 g weiche Butter macht die Kekse zart und geschmackvoll; Margarine ist eine gute, milchfreie Alternative.
  • 2 große Bio Eier binden die Zutaten; Flachseier sind eine vegane Option.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verstärkt den Geschmack.
  • eine Prise Salz balanciert die Süße aus.
Für die Dekoration
  • 100 g Puderzucker ideal zum Verzieren.
  • 50 g Zuckerstreusel verleihen den Keksen eine festliche Optik.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Ofen
  • Frischhaltefolie
  • Backpapier
  • Ausstechformen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel 500 g Weizenmehl, 150 g Zucker und 1 Teelöffel Backpulver gut vermischen.
  2. Füge 250 g weiche Butter, 2 große Bio Eier, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur Mehlmischung hinzu. Knete die Zutaten kurz mit den Händen.
  3. Forme den Teig zu einer Kugel und wickele ihn in Frischhaltefolie. Stelle ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  4. Heize den Ofen auf 170 °C vor. Bestäube den gekühlten Teig leicht mit Mehl.
  5. Teile den Teig in gleichmäßige Portionen und rolle die erste Portion auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
  6. Lege die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für 10-15 Minuten.
  7. Nach dem Backen lasse die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen und dekoriere sie nach Belieben mit Puderzucker oder Zuckerstreuseln.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Halte den Teig kühl, um das Ausbreiten während des Backens zu verhindern. Experimentiere mit verschiedenen Ausstechformen für kreative Kekse.

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