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schnelle weihnachtskekse backen

Schnelle Weihnachtskekse backen – Genießen Sie den Duft der Adventszeit

Schnelle Weihnachtskekse backen mit Himbeermarmelade und Spekulatiusgewürzen für eine festliche Stimmung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Teig Ruhen 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Basis für die Plätzchen, sorgt für Struktur; verwenden Sie alternativ glutenfreies Mehl.
  • 250 g Butter Sorgt für einen reichhaltigen, buttrigen Geschmack; kalte Butter ergibt eine bessere Keksstruktur.
  • 100 g Puderzucker Gibt dem Teig eine zarte Konsistenz; ersetzbar durch feinen weißen Zucker.
  • 1 Paket Vanillezucker Aromatisiert die Kekse; frischeren Vanilleextrakt verwenden.
  • 2 TL Spekulatiusgewürz Verleiht den Keksen ihren weihnachtlichen Geschmack; kann auch durch Lebkuchengewürz ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Dient als Bindemittel im Teig; ein großes Ei wird empfohlen.
Für die Füllung
  • 200 g Himbeermarmelade Sorgt für die süße Füllung der Kekse; alternativ können Sie Himbeergelee oder eine andere Marmelade verwenden.
Für die Dekoration
  • Puderzucker (zum Bestäuben) Zum Verfeinern der Kekse; optional, aber sehr dekorativ.

Equipment

  • Rührgerät
  • Nudelholz
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel. Kneten Sie die Mischung mit den Händen oder einem Rührgerät, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  3. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche und das Nudelholz leicht mit Mehl, um ein Kleben zu verhindern.
  4. Verwenden Sie Linzer-Ausstechförmchen, um die Plätzchen auszustechen.
  5. Heizen Sie den Ofen auf 160 °C Umluft vor. Backen Sie die Plätzchen für ca. 10-12 Minuten.
  6. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen und bestreichen Sie sie mit Himbeermarmelade.
  7. Lagern Sie die Kekse kühl und trocken in einer Keksdose.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 8gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Diese schnellen Weihnachtskekse backen sich im Handumdrehen und sorgen für eine festliche Atmosphäre in Ihrem Zuhause!

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