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Schokoladenkuchen mit verstecktem Herz

Schokoladenkuchen mit verstecktem Herz für romantische Momente

Der Schokoladenkuchen mit verstecktem Herz sorgt für romantische Momente und überrascht mit einem pinken Herz im Inneren.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Backfett Kann durch ungesalzene Butter ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Kann durch normalen Zucker ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Am besten große Eier bei Raumtemperatur.
  • 2 TL Vanilleextrakt Eine hochwertige Vanille verbessert den Geschmack.
  • 250 g Selbsttreibendes Mehl Bei normalem Mehl 2 TL Backpulver und eine Prise Salz verwenden.
  • 1 TL Rosa Lebensmittelfarbe Verwende ein professionelles Gel.
  • 150 ml Milch Kann durch milchfreie Alternative ersetzt werden.
  • 50 g Kakaopulver Holländisches Kakaopulver für tieferen Geschmack.
  • 2 TL Backpulver Essentiell bei Verwendung von normalem Mehl.
  • 150 g Butter Für die Buttercreme, ersetzbar durch milchfreie Alternative.
  • 200 g Puderzucker Keine Substitution empfohlen.
  • 100 g Dunkle Schokolade Achte darauf, dass sie milchfrei ist.
  • 50 g Herzstreusel Optional für die Dekoration.

Equipment

  • Backofen
  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 160°C vor und bereite eine 2lb Kastenform vor.
  2. Schlage das Backfett und den Zucker schaumig. Füge die Eier und Vanille hinzu, dann hebe das selbsttreibende Mehl und die rosa Lebensmittelfarbe unter. Backe es für 50 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, und lasse es vollständig abkühlen.
  3. Schneide die Ränder des rosa Teigs ab, ritze und forme Herzchen, die du für später beiseitelegst.
  4. Schlage das Backfett und den Zucker erneut schaumig, mische die Eier und die Milch, und hebe die trockenen Zutaten unter.
  5. Löffle eine Schicht des Schokoladenteigs in die Form, arrangiere die rosa Herzen und bedecke sie mit dem restlichen Schokoladenteig. Backe für 50 Minuten und lasse vollständig auskühlen.
  6. Schlage die Butter auf, füge Puderzucker, Vanille und Milch hinzu; mische die geschmolzene Schokolade unter. Dekoriere den abgekühlten Kuchen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Serviere den Kuchen mit frischen Erdbeeren oder einer Tasse heißem Tee für einen gemütlichen Genuss.

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