Tofu vorbereiten: Drainiere den Tofu, tupfe ihn trocken und schneide ihn in kleine Würfel.

Brokkoli blanchieren: Schneide den Brokkoli in Röschen, wasche ihn gründlich und blanchiere ihn für 3 Minuten in kochendem Wasser. Danach abtropfen lassen.

Marinade anrühren: In einer Schüssel das Sesamöl, die Sojasauce, den Agavendicksaft, den Reisessig, den Knoblauch und den Ingwer vermengen.

Sesamsamen rösten: In einer Pfanne die Sesamsamen bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind.

Tofu anbraten: Füge die Tofuwürfel in die Pfanne hinzu und brate sie 5-7 Minuten, bis sie von allen Seiten knusprig sind.

Zutaten kombinieren: Gib den blanchierten Brokkoli zu dem Tofu und gieße die Marinade darüber. Gut umrühren und 2-3 Minuten erhitzen.

Abschmecken und servieren: Würze mit Salz und Pfeffer und serviere das Gericht garniert mit frischen Korianderblättern.