Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (180°C für Heißluftofen).

Schälen und schneiden Sie den Knoblauch in feine Scheiben; waschen und halbieren Sie die neuen Kartoffeln.

Vermengen Sie die Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer. Breiten Sie die Mischung auf einem Backblech aus und rösten Sie sie für 30-35 Minuten, dabei einmal wenden.

Während die Kartoffeln rösten, schneiden Sie die holzigen Enden des Spargels ab und halbieren Sie ihn; waschen Sie die Kirschtomaten.

Nach der halben Garzeit der Kartoffeln fügen Sie den Spargel und die Tomaten hinzu und würzen nochmals.

Für die letzten 5 Minuten den Ziegenkäse über das Gemüse streuen.

Bereiten Sie das Dressing zu und schütteln Sie es gut, dann träufeln Sie es über den warmen Salat.

Servieren Sie den Salat heiß, optional mit frischen Kräutern garnieren.