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Spätzlepfanne mit Gemüse

Spätzlepfanne mit Gemüse: Das schnelle Lieblingsrezept für die Familie

Spätzlepfanne mit Gemüse ist eine gesunde und schmackhafte Option für die Familie, schnell zubereitet und voller vitalstoffreicher Zutaten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spätzle
  • 500 g Spätzle kann vorgegart sein
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika verschiedene Farben verwenden
  • 1 Stück Zucchini frisch oder gefroren
  • 2 Stück Karotten geraspelt für schnellere Zubereitung
Für das Braten
  • 2 EL Öl hochwertiges Olivenöl oder Butter
Für das Protein (optional)
  • 300 g Hühnchen klein gewürfelt
  • 200 g Fisch z.B. Lachs, rechtzeitig hinzufügen
  • 200 g Tofu am besten mariniert
Für die Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 EL frische Kräuter Petersilie oder Thymian
  • 1 TL Chili-Flocken optional

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Pfanne vor: Stelle eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze (ca. 160°C) und lasse sie gut warm werden.
  2. Füge das Öl hinzu: Gib 2 Esslöffel Öl in die heiße Pfanne und lasse es erhitzen, bis es schimmert.
  3. Brate die Spätzle: Lege die Spätzle in einer einzigen Schicht in die Pfanne und brate sie für etwa 4-5 Minuten.
  4. Gemüse hinzufügen: Füge die vorbereiteten, gehackten Paprika, Zucchini und Karotten in die Pfanne.
  5. Optionales Protein integrieren: Mische Hühnchen, Fisch oder Tofu unter das Gemüse und erhitze kurz.
  6. Mit frischen Kräutern bestreuen, um einen zusätzlichen Farb- und Geschmackskick zu erhalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genieße sie innerhalb von 2-3 Tagen.

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