Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Erhitze einen großen Topf mit Wasser und bringe ihn zum Kochen. Füge einen Esslöffel Salz hinzu, um die Pasta geschmackvoll zu machen.
- Gib die Pasta ins kochende Wasser und koche sie nach Packungsanleitung al dente. Das dauert in der Regel etwa 8-10 Minuten.
- Während die Pasta kocht, erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl über mittlerer Hitze. Füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1-2 Minuten lang, bis er goldbraun und aromatisch ist.
- Schneide die frischen Tomaten und gib sie in die Pfanne. Koche sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich werden und eine Sauce bilden.
- Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und zur Tomaten-Garnelen-Mischung in die Pfanne geben. Gut umrühren, damit die Pasta die Sauce aufnimmt.
- Streue frisch gemahlenen Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack über die Pasta und mische alles gut durch. Serviere das Gericht heiß.
Nutrition
Notes
Reste der Pasta in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch.
