Toskanisches Hühnchen: Cremiges Rezept für Genießer

Toskanisches Hühnchen ist ein schnelles, leckeres Gericht, das italienische Aromen in weniger als 30 Minuten vereint.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Personen

Course: Abendessen

Cuisine: Italienisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

500 g Hähnchenbrustfilets Substitution: Truthahn oder Tofu für eine vegetarische Option.
2 EL Olivenöl Hinweis: Verwenden Sie extra natives Olivenöl für einen reicheren Geschmack.

Für die Sauce

300 g Kirschtomaten Substitution: Würfel frischer Tomaten oder Dosentomaten im Saft.
200 ml Schlagsahne Substitution: Kokosmilch für eine leichtere, milchfreie Variante.
50 g Parmesan Substitution: Gouda oder Mozzarella für eine andere Geschmackserfahrung.
1 TL Knoblauchpulver Hinweis: Frischer, gehackter Knoblauch kann für ein intensiveres Aroma verwendet werden.
1 TL Italienische Gewürzmischung Experimentieren Sie mit getrocknetem Basilikum, Oregano oder Thymian.
1 EL Zitronensaft Substitution: Weißwein oder Essig für die nötige Säure.

Für den Biss

100 g Babyspinat Substitution: Grünkohl oder Mangold als Alternativen.
10 g Frische Basilikumblätter Hinweis: Auch andere Kräuter wie Petersilie können verwendet werden.

Equipment

Pfanne

Method

Anleitung

Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer. Diese Gewürze sorgen für einen köstlichen Grundgeschmack.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hühnchen 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie das Hühnchen heraus und stellen Sie es zur Seite.
Geben Sie die halbierten Kirschtomaten in die gleiche Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie weich sind und ihre Säfte freisetzen.
Gießen Sie die Schlagsahne hinzu und bringen Sie alles sanft zum Köcheln. Rühren Sie den Parmesan ein, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.
Fügen Sie den Babyspinat hinzu und lassen Sie ihn welken, bevor Sie den Zitronensaft darüber auspressen. Dies gibt der Sauce einen frischen Geschmack.
Legen Sie das Hühnchen zurück in die Pfanne und löffeln Sie die Sauce darüber. Kochen Sie alles für weitere 2-3 Minuten, bis das Hühnchen durchwarm ist.
Garnieren Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie es heiß auf einem großen Teller. Dazu passt hervorragend ein wenig extra Spinat und Kirschtomaten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional: Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

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