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Vegane Pizzastangen

Vegane Pizzastangen: Knuspriger Snack für jeden Anlass

Leckere vegane Pizzastangen mit knackigem Blätterteig und zwei unwiderstehlichen Füllungen: Tomaten-Paprika-Creme und Spinat-Feta-Mischung.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stangen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig Gekauft oder selbst gemacht
Für die Tomaten-Paprika-Füllung
  • 200 g Tomatensauce Selbstgemacht oder aus der Dose
  • 2 EL Ajvar Oder geröstete Paprika
  • 2 zehen Knoblauch Gepresst
  • 1 TL italienische Kräuter Nach Geschmack
  • 100 g veganer Käse Gekauft oder selbstgemacht
Für die Spinat-Feta-Füllung
  • 1 Stück Zwiebel Gelb oder weiß
  • 200 g Spinat Frisch oder aufgetaut, gut abtropfen lassen
  • 100 g veganer Feta oder Frischkäse Nussbasierte Käsealternativen möglich
Sonstige Zutaten
  • 2 EL Olivenöl Zum Sautieren
  • 2 EL Soja-Creme oder Pflanzenmilch Optional für Glanz
  • 1 EL Samen (Mohn/Sesam) Für das Topping

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Nudelholz

Method
 

Tomaten-Paprika-Füllung
  1. Mische in einer Schüssel die Tomatensauce, Ajvar, den gepressten Knoblauch und die italienischen Kräuter. Würze mit Salz und Pfeffer.
  2. Rolle ein Blatt des Blätterteigs aus und verteile die Füllung darauf. Streue den veganen Käse darüber, falte den Teig und drücke die Ränder fest.
  3. Schneide in ca. 2-3 cm breite Streifen, forme sie spiralförmig und lege sie auf ein Backblech.
  4. Heize den Ofen auf 180 °C vor, bestreiche die Pizzastangen mit Soja-Creme oder Pflanzenmilch und backe sie für 15 Minuten.
Spinat-Feta-Füllung
  1. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, sautiere die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch, bis sie glasig sind.
  2. Füge den Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen. Mische mit dem veganen Feta und würze.
  3. Wiederhole die Schritte für Blätterteig, Füllen und Formen der Pizzastangen.
Servieren
  1. Nimm die Pizzastangen aus dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen. Serviere warm mit Dips.

Nutrition

Serving: 1StangeCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Stangen sind perfekt als Fingerfood bei Partys oder Filmabenden und können gut aufbewahrt werden.

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